Coupelles laitue truite avocat (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Principal
01 -
2 avocats mûrs
02 -
100 g de truite fumée
03 -
Poivre noir du moulin
→ Préparation
04 -
4 grandes feuilles de laitue
05 -
4 cuillères à soupe de fromage blanc
06 -
Jus de citron (environ 1 citron)
07 -
Ciboulette fraîche ciselée
# Instructions:
01 -
Lavez soigneusement les feuilles de laitue, puis essorez-les délicatement pour ne pas les abîmer. Réservez-les au frais.
02 -
Coupez les avocats en deux, retirez les noyaux et pelez-les. Découpez la chair en petits dés et arrosez-les immédiatement de jus de citron pour éviter qu'ils noircissent.
03 -
Dans un bol, mélangez les dés d'avocat avec le fromage blanc. Ajoutez la ciboulette ciselée et poivrez selon votre goût. Mélangez délicatement pour obtenir une préparation homogène.
04 -
Découpez la truite fumée en fines lanières.
05 -
Disposez chaque feuille de laitue dans une assiette pour former une coupelle naturelle.
06 -
Répartissez le mélange avocat-fromage blanc au centre de chaque feuille de laitue.
07 -
Garnissez le dessus de chaque coupelle avec les lanières de truite fumée.
08 -
Servez immédiatement pour préserver la fraîcheur et le croquant de la laitue.