Côtes de porc étouffées maison (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Ingrédients principaux

01 - 4 côtelettes de porc avec os (environ 200 g chacune)
02 - 1 oz (28 g) de mélange à soupe à l’oignon (type soupe à l’oignon déshydratée)
03 - 1 ¾ tasse (415 ml) de bouillon de poulet faible en sodium
04 - 1 cuillère à soupe d’huile d’olive (pour dorer les côtelettes, optionnel)
05 - Poivre au goût
06 - Persil frais pour la garniture (optionnel)

→ Ingrédients optionnels

07 - Champignons frais
08 - Ail
09 - Vin blanc sec

# Instructions:

01 - Préchauffez votre four à 175°C (350°F) pour garantir une cuisson lente et uniforme, rendant les côtelettes tendres et juteuses.
02 - Assaisonnez les côtelettes avec du poivre et le mélange à soupe à l’oignon. Optionnel : Faites dorer les côtelettes de chaque côté dans une poêle avec un peu d’huile d’olive à feu moyen pour une texture croustillante.
03 - Placez les côtelettes en une seule couche dans un plat allant au four. Ajoutez le bouillon de poulet pour immerger légèrement la viande et éviter qu’elle ne se dessèche.
04 - Couvrez le plat avec du papier d’aluminium et enfournez-le. Laissez cuire pendant 40 à 45 minutes jusqu’à ce que la viande soit tendre et se détache facilement à la fourchette.
05 - Retirez les côtelettes du four et laissez-les reposer quelques minutes avant de servir. Garnissez avec du persil frais et, si désiré, des champignons sautés. Servez avec de la purée de pommes de terre ou du riz pilaf.

# Notes:

01 - Faites mariner les côtelettes quelques heures avant cuisson pour intensifier les saveurs.

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