Côtelettes porc au sucre brun (Version imprimable)
Côtelettes de porc caramélisées au sucre brun. Un plat tendre et savoureux pour un repas parfait.
# Liste des ingrédients:
01 -
4 côtelettes de porc épaisses (environ 2,5 cm d’épaisseur chacune)
02 -
4 cuillères à soupe de sucre brun
03 -
4 cuillères à soupe de beurre
04 -
1 cuillère à soupe de sauce soja
05 -
1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
# Étapes de la recette:
01 -
Préchauffez le four à 180°C (350°F) pour garantir une cuisson douce et homogène.
02 -
Disposez les côtelettes dans un plat de cuisson légèrement huilé avec une huile neutre comme le canola ou un peu de beurre fondu pour éviter qu’elles n'attachent.
03 -
Répartissez uniformément 1 cuillère à soupe de sucre brun et de beurre sur chaque côtelette pour un glaçage caramélisé.
04 -
Versez 1 cuillère à soupe de sauce soja et de sauce Worcestershire sur chaque côtelette pour rehausser la saveur.
05 -
Couvrez le plat avec du papier d’aluminium pour garder l’humidité et cuire doucement. Enfournez pendant environ 40 minutes.
06 -
Retirez le papier d’aluminium et laissez les côtelettes cuire encore 20 minutes pour obtenir une texture dorée et caramélisée.
# Informations à noter:
01 -
Le papier d’aluminium préserve l'humidité et favorise une cuisson tendre des côtelettes.