Cookies salés apéritif gourmand (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - Farine - 200 g

02 - Beurre pommade - 100 g

03 - Parmesan râpé - 80 g

04 - Œuf - 1 unité

05 - Levure chimique - 1 c. à café

06 - Sel - selon goût

07 - Poivre - selon goût

08 - Noix - 50 g

09 - Chorizo en bâtonnet - 60 g

01 - Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure chimique, le sel, le poivre et le parmesan râpé.

02 - Ajoutez le beurre pommade et sablez le mélange entre vos mains jusqu'à obtenir une texture sableuse.

03 - Ajoutez l'œuf, puis incorporez le chorizo coupé en petits morceaux et les noix concassées.

04 - Préchauffez le four à 160°C et préparez une plaque recouverte de papier sulfurisé.

05 - Formez des petites boules de pâte et aplatissez-les légèrement sur la plaque de cuisson.

06 - Enfournez et faites cuire pendant environ 20 minutes jusqu'à ce que les bords soient dorés.

07 - Laissez refroidir les cookies sur une grille, puis conservez-les dans une boîte hermétique.

01 - Ces cookies se conservent jusqu'à une semaine dans une boîte hermétique

02 - Parfaits à l'apéritif ou comme en-cas salé

03 - Peuvent être dégustés tièdes ou froids