Cookies carotte faciles pots (Version imprimable)
Cookies originaux façon carotte avec ganache et pâte d'amande. Un dessert créatif et savoureux.
# Liste des ingrédients:
→ Pâte à cookies
01 -
100 g de sucre blanc
02 -
100 g de sucre roux
03 -
250 g de farine
04 -
1/2 sachet (5 g) de levure chimique
05 -
1 œuf
06 -
100 g de beurre fondu
07 -
100 g de pépites de chocolat
→ Décor
08 -
100 g de chocolat noir
09 -
100 g de crème fraîche liquide
10 -
4 biscuits Oreo
11 -
80 à 100 g de pâte d'amande
12 -
Colorant alimentaire orange
# Étapes de la recette:
01 -
Dans un saladier, mélangez les sucres, la farine et la levure. Incorporez l’œuf battu et le beurre fondu, puis ajoutez les pépites de chocolat.
02 -
Réservez la pâte 1 heure au réfrigérateur.
03 -
Préchauffez le four à thermostat 7 (200°C).
04 -
Répartissez la pâte dans des moules à mini-muffins et creusez légèrement le centre.
05 -
Faites cuire les cookies au four à 200°C pendant environ 12 minutes.
06 -
À la sortie du four, enfoncez délicatement une petite verrine dans chaque cookie pour former un creux au centre, puis laissez refroidir.
07 -
Râpez ou hachez le chocolat noir. Faites bouillir la crème, versez-la sur le chocolat, puis mélangez jusqu'à obtention d'une ganache homogène.
08 -
Versez la ganache dans le creux des cookies et laissez refroidir.
09 -
Retirez la crème des Oreo, réduisez la partie biscuitée en poudre fine et répartissez-la sur la ganache.
10 -
Teintez la pâte d’amande avec du colorant orange, formez des boules légèrement allongées en forme de carottes, puis ajoutez une petite fane. Disposez les carottes dans les cookies.
# Informations à noter:
01 -
Congelez les cookies restants pour les conserver plus longtemps.