Clafoutis poireaux lardons (Version imprimable)

# Ingrédients:

01 - 3 poireaux.
02 - 150 g de lardons fumés.
03 - 3 œufs.
04 - 20 cl de crème liquide.
05 - 100 g de farine.
06 - 150 g de lait.
07 - 50 g de fromage râpé.
08 - 1 pincée de muscade.
09 - Sel.
10 - Poivre.
11 - Beurre pour le moule.

# Préparation:

01 - Coupez les poireaux, blanchissez-les 5-7 minutes et égouttez-les.
02 - Faites dorer les lardons dans une poêle et réservez.
03 - Mélangez les œufs, la crème, le lait, la farine, le fromage râpé, la muscade, le sel et le poivre.
04 - Beurrez un moule, répartissez les poireaux et les lardons, puis versez l'appareil par-dessus.
05 - Enfournez à 180°C pendant 30-35 minutes, jusqu'à ce que le clafoutis soit doré.

# Notes:

01 - Ce clafoutis peut être servi chaud ou tiède.
02 - Accompagnez d'une salade verte pour un repas complet.

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