Chili Facile et Copieux (Version imprimable)
# Ingrédients:
→ Viande et légumineuses
01 -
Bœuf haché - 400 g
02 -
Lentilles cuites - 400 g
→ Légumes
03 -
Oignon rouge - 1 pièce
04 -
Poivrons (variés) - 3 pièces
05 -
Tomates cerises - 15 pièces
06 -
Purée de tomates - 400 g
07 -
Avocats - 2 pièces (facultatif)
→ Assaisonnements
08 -
Origan - 1 cuillère à café
09 -
Épices chili - 1 cuillère à café
10 -
Huile d'olive - 1 cuillère à soupe
11 -
Sel - selon goût
12 -
Poivre - selon goût
# Préparation:
01 -
Peler et émincer finement l'oignon rouge. Couper les poivrons en petits cubes en retirant les pépins. Couper les tomates cerises en deux.
02 -
Dans une grande sauteuse, faire chauffer un filet d'huile d'olive et faire revenir l'oignon quelques minutes. Ajouter les poivrons, poursuivre la cuisson 5 minutes.
03 -
Ajouter le bœuf haché, dès qu'il commence à colorer ajouter les tomates cerises, la purée de tomates, l'origan, le chili, du sel et poivre au goût.
04 -
Couvrir et laisser mijoter 15 minutes. Ajouter les lentilles et poursuivre la cuisson 5 minutes.
05 -
Servir avec un demi avocat si désiré.
# Notes:
01 -
Recette familiale et copieuse
02 -
Plat complet riche en protéines
03 -
Peut être préparé à l'avance
04 -
Se conserve très bien au réfrigérateur