Salade chèvre avocat fraises (Version imprimable)
Chèvre frais, avocat et fraises, alliant douceur et fraîcheur dans chaque bouchée estivale.
# Liste des ingrédients:
→ Légumes et fruits
01 -
1 avocat mûr, pelé et tranché
02 -
250 g de fraises fraîches, rincées et équeutées
03 -
Le jus de 1/2 citron jaune pressé
→ Produits laitiers
04 -
100 g de fromage de chèvre frais
→ Épicerie
05 -
1 cuillère à soupe de sucre en poudre
# Étapes de la recette:
01 -
Pelez l'avocat, coupez-le en deux, ôtez le noyau et détaillez la chair en tranches régulières.
02 -
Rincez soigneusement les fraises sous l'eau froide, équeutez-les. Réservez-en 6 pour la sauce, puis coupez le reste en fines rondelles.
03 -
Mixez les 6 fraises réservées avec le jus de citron et le sucre jusqu'à obtention d'une sauce lisse.
04 -
Disposez équitablement dans quatre bols les tranches d'avocat et les rondelles de fraises. Emiettez le fromage de chèvre frais par-dessus et nappez de coulis de fraises au moment de servir.
# Informations à noter:
01 -
Pour une note fraîche et relevée, ajoutez quelques feuilles de menthe ciselée avant de servir.