Cheese naan express maison (Version imprimable)
# Ingrédients:
→ Pâte
01 -
300g de farine
02 -
150g de yaourt nature
03 -
1 œuf
04 -
1/2 sachet de levure chimique (5-6g)
05 -
1 cuillère à café de sel
→ Garniture
06 -
12 portions de Vache qui Rit
# Préparation:
01 -
Dans un robot ou à la main, mélanger la farine, l'œuf, le yaourt, la levure et le sel. Pétrir 10-15 minutes jusqu'à obtention d'une pâte lisse et souple.
02 -
Diviser la pâte en 6 boules. Étaler chaque boule et placer 2 Vache qui Rit au centre (sortis du frigo 30 minutes avant).
03 -
Refermer la pâte sur le fromage en pinçant bien les bords. Déposer sur un plateau fariné, couvrir d'un torchon et réfrigérer 30 minutes minimum.
04 -
Étaler finement chaque boule au rouleau. Cuire dans une poêle antiadhésive chaude sans matière grasse jusqu'à ce que le naan gonfle, puis retourner.
05 -
Beurrer chaque naan après cuisson et garder au chaud sous une cloche. À servir immédiatement.
# Notes:
01 -
Ne pas cuire les naans à l'avance
02 -
Le temps de repos au frais est essentiel pour la réussite