Plat Généreux et Gourmand (Version imprimable)
# Ingrédients:
→ Viande
01 -
Tranches de bœuf à fondue - 605 g
02 -
Épices à steak - 15 ml (1 cuillère à soupe)
→ Légumes
03 -
Champignons blancs - 227 g
04 -
Poivron jaune - 1 pièce
05 -
Poivron rouge - 1 pièce
06 -
Oignons verts - 4 pièces
→ Sauce et assaisonnements
07 -
Huile d'olive - 30 ml (2 cuillères à soupe)
08 -
Bouillon de bœuf - 375 ml (1 1/2 tasse)
09 -
Fromage à la crème - 125 g (1/2 paquet)
10 -
Sauce Worcestershire - 5 ml (1 cuillère à thé)
11 -
Farine tout usage - 30 ml (2 cuillères à soupe)
→ Finition
12 -
Mozzarella râpée - 375 ml (1 1/2 tasse)
# Préparation:
01 -
Dans une poêle allant au four, chauffer la moitié de l'huile à feu moyen. Cuire quelques tranches de bœuf à la fois environ 30 secondes de chaque côté. Réserver dans une assiette.
02 -
Dans la même poêle, chauffer le reste de l'huile à feu moyen. Cuire les champignons de 4 à 5 minutes.
03 -
Ajouter les poivrons et les oignons verts. Poursuivre la cuisson de 2 à 3 minutes. Réserver avec le bœuf à fondue.
04 -
Dans la poêle, mélanger le bouillon de bœuf avec le fromage à la crème, la sauce Worcestershire, la farine et les épices à steak. Cuire de 2 à 3 minutes en remuant, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que la sauce soit crémeuse.
05 -
Remettre le bœuf et les légumes dans la poêle. Remuer.
06 -
Régler le four à la position «gril». Garnir la préparation de fromage. Poursuivre la cuisson au four de 1 à 2 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit doré.
# Notes:
01 -
Plat complet et copieux
02 -
Idéal pour un repas en famille
03 -
Se conserve au réfrigérateur jusqu'à 2 jours
04 -
Peut être réchauffé au four