Carottes rôties savoureuses et épicées (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients Principaux
01 -
Carottes fanes - 1 botte
02 -
Huile d'olive extra vierge - 2 c. à soupe
03 -
Mélange Loubia Safranée - 1 c. à café
04 -
Vinaigre balsamique - 1 c. à soupe
05 -
Miel - 1 c. à café
06 -
Fêta - 50 g
07 -
Sel de Guérande - selon goût
08 -
Persil - pour garnir
# Instructions:
01 -
Retirer les fanes des carottes, les laver avec une brosse puis les couper en deux dans le sens de la longueur.
02 -
Déposer les carottes dans un grand plat. Les badigeonner avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, le mélange de Loubia et un peu de sel. Enfourner à 200°C (chaleur traditionnelle) pendant 15 minutes.
03 -
Mélanger 1 cuillère à soupe d'huile d'olive avec le vinaigre et le miel.
04 -
Après 15 minutes, badigeonner les carottes avec le mélange à base de miel. Enfourner de nouveau à 160°C pendant 15 minutes. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau.
05 -
Déposer les carottes dans un plat de service. Émietter la fêta par-dessus et parsemer de persil ciselé.
# Notes:
01 -
Plat végétarien
02 -
Peut être servi en entrée ou accompagnement
03 -
Se conserve jusqu'à 2 jours au réfrigérateur
04 -
Idéal pour un repas léger