Cake au thon rapide (Version imprimable)
Cake au thon savoureux et express, fondant avec gruyère et huile d’olive. Facile à réaliser pour un repas convivial.
# Liste des ingrédients:
→ Pâte
01 -
150 g de farine de blé
02 -
1 sachet de levure chimique (environ 11 g)
03 -
100 g de gruyère râpé
04 -
10 cl d'huile d'olive ou autre huile végétale
05 -
1 pincée de poivre
06 -
Sel fin, à convenance
07 -
3 œufs entiers
08 -
1 grosse boîte de thon nature, égoutté (300 g poids net)
09 -
10 cl de lait entier
# Étapes de la recette:
01 -
Allumer le four à 180°C, chaleur tournante recommandée.
02 -
Dans un grand saladier, tamiser la farine et la levure chimique.
03 -
Ajouter les œufs entiers, verser l'huile puis le lait, saler et poivrer. Mélanger au fouet jusqu'à obtention d’une pâte lisse, sans grumeaux.
04 -
Émietter grossièrement le thon puis l’introduire avec le gruyère râpé dans la préparation. Mélanger délicatement à la spatule pour repartir de façon homogène.
05 -
Chemiser un moule à cake de papier sulfurisé. Verser la pâte et lisser la surface. Cuire durant 40 minutes à 180°C, jusqu'à ce que la croûte soit dorée et la lame d’un couteau ressorte sèche.
# Informations à noter:
01 -
Laisser tiédir 10 minutes dans le moule avant de démouler afin de préserver la structure du cake.