Cake Au Chorizo Simple Et Rapide (Version imprimable)
# Ingrédients:
01 -
150g de chorizo doux ou fort.
02 -
200g de farine.
03 -
3 œufs.
04 -
10cl de lait.
05 -
10cl d’huile d’olive.
06 -
100g de fromage râpé (gruyère ou emmental).
07 -
1 sachet de levure chimique.
08 -
Sel.
09 -
Poivre.
# Préparation:
01 -
Préchauffez le four à 180°C et préparez votre moule à cake en le beurrant et en le farinant légèrement pour éviter que le cake ne colle.
02 -
Retirez la peau du chorizo pour éviter toute amertume et coupez-le en petits morceaux de taille uniforme qui se répartiront bien dans votre cake.
03 -
Dans un grand bol, battez les œufs jusqu'à obtenir une texture légèrement mousseuse. Ajoutez-y le lait et l’huile d’olive, puis mélangez délicatement.
04 -
Incorporez petit à petit la farine et la levure chimique au mélange liquide, en remuant continuellement pour éviter la formation de grumeaux.
05 -
Ajoutez les morceaux de chorizo et le fromage râpé à la pâte, et mélangez bien. Assaisonnez généreusement avec du sel et du poivre pour relever le goût.
06 -
Versez la préparation de manière uniforme dans le moule préparé. Lissez la surface avec une spatule pour assurer une cuisson homogène.
07 -
Enfournez le cake pendant 40 à 45 minutes, jusqu'à ce qu’il soit bien doré. Vérifiez la cuisson en insérant un couteau au centre : il doit ressortir propre et sec.
08 -
Laissez le cake refroidir légèrement avant de le démouler. Servez-le en tranches, idéalement tiède ou à température ambiante, pour en apprécier pleinement les saveurs.
# Notes:
01 -
Ce cake se conserve bien au réfrigérateur pendant 3 jours.
02 -
Il peut être réchauffé au four pendant quelques minutes avant de servir pour retrouver tout son moelleux.