Cajun pot pie aux fruits (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Fruits de mer et légumes
01 -
450 g de mélange de fruits de mer (crevettes, crabe, écrevisse)
02 -
240 ml d'oignons coupés en dés
03 -
120 ml de céleri coupé en dés
04 -
120 ml de poivrons coupés en dés
05 -
2 gousses d'ail hachées
→ Bases de cuisson
06 -
60 ml de beurre
07 -
60 ml de farine tout usage
08 -
240 ml de bouillon de fruits de mer
09 -
120 ml de crème épaisse
10 -
2 cuillères à soupe de mélange d'épices Cajun
11 -
1 paquet de pâte à tarte (2 abaisses de pâte)
# Instructions:
01 -
Préchauffez le four à 190°C.
02 -
Faites revenir les oignons, le céleri, les poivrons et l'ail dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
03 -
Ajoutez la farine pour créer un roux, puis incorporez progressivement le bouillon de fruits de mer et la crème.
04 -
Ajoutez le mélange de fruits de mer et les épices Cajun, puis laissez mijoter pendant 5 minutes.
05 -
Tapissez un plat à tarte avec une abaisse de pâte, versez la garniture, puis recouvrez avec la seconde abaisse.
06 -
Enfournez pendant 30 à 35 minutes jusqu'à ce que la pâte soit dorée.