Butternut Farcie aux Lardons et au Chèvre (Version imprimable)

# Ingrédients:

01 - 1 courge butternut.
02 - 150 g de lardons (viande).
03 - 100 g de fromage de chèvre (bûche ou frais).
04 - 1 oignon.
05 - 2 gousses d'ail.
06 - 2 cuillères à soupe de crème fraîche.
07 - Sel et poivre (au goût).
08 - Quelques brins de thym frais (ou thym séché).
09 - Huile d'olive.

# Préparation:

01 - Préchauffez le four à 200°C pour bien préparer votre courge.
02 - Coupez la courge en deux et retirez délicatement les graines. Badigeonnez les moitiés avec de l'huile d'olive, puis assaisonnez généreusement de sel et poivre.
03 - Enfournez les moitiés pendant 25 à 30 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres et dorées.
04 - Pendant ce temps, faites revenir les lardons dans une poêle chaude jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Ajoutez l’oignon finement haché et l'ail, et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
05 - Dans un bol, mélangez les lardons, l’oignon, l'ail, le fromage de chèvre émietté, la crème fraîche et le thym. Assaisonnez selon votre goût.
06 - Creusez légèrement la chair de la courge cuite et incorporez-la au mélange de farce. Remplissez généreusement chaque moitié avec ce délice.
07 - Replacez les courges farcies au four pour 10 à 15 minutes additionnelles, jusqu'à ce que le dessus soit doré et croustillant.
08 - Servez chaud, en tant que plat principal ou savoureux accompagnement, et savourez la chaleur et la richesse de chaque bouchée.

# Notes:

01 - Cette recette est parfaite pour une soirée d'automne conviviale.
02 - Bien que la recette ne soit pas sans produits laitiers, elle peut être adaptée avec des alternatives sans lactose.
03 - Le thym séché peut être utilisé si vous n'avez pas de frais sous la main.

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