Bûche Salée au Saumon (Version imprimable)
# Ingrédients:
01 -
9 tranches de pain de mie.
02 -
4 pots de fromage frais aux herbes.
03 -
8 tranches de saumon fumé.
04 -
1 bouquet de ciboulette.
05 -
Zestes de citron.
# Préparation:
01 -
Sur une feuille de papier sulfurisé, posez les tranches de pain de mie en les collant les unes aux autres. Aplatissez à l'aide d'un rouleau de pâtisserie pour former une surface uniforme.
02 -
Badigeonnez généreusement de fromage frais, en commençant par les interstices entre les tranches de pain, puis recouvrez intégralement. Gardez une partie du fromage frais pour la décoration finale.
03 -
Disposez délicatement les tranches de saumon fumé sur toute la surface badigeonnée de fromage.
04 -
Roulez délicatement l'ensemble en vous aidant du papier sulfurisé pour maintenir la structure. Placez la bûche au frais pendant environ 1 heure pour qu'elle se raffermisse.
05 -
Pour finir, décorez la bûche avec le fromage frais restant à l'aide d'une spatule. Saupoudrez de ciboulette finement ciselée et de zestes de citron. Ajoutez quelques lanières de saumon pour une touche finale élégante.
# Notes:
01 -
Cette bûche salée est idéale pour les fêtes de fin d'année ou toute occasion spéciale.
02 -
Elle peut être préparée à l'avance et conservée au réfrigérateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à la servir.