Bruschetta thon avocat œuf (Version imprimable)
Bruschetta au thon, avocat et œuf parfait pour un repas rapide et gourmand.
# Liste des ingrédients:
01 -
1 pain complet
02 -
1 gousse d'ail
03 -
Huile d'olive
04 -
4 œufs
05 -
Eau glacée
06 -
2 avocats
07 -
Paprika
08 -
Sel
09 -
Poivre
10 -
1/2 citron
11 -
2 cuillères à soupe de yaourt grec
12 -
2 boîtes de filets de thon aux tomates et piment d'Espelette
13 -
Menthe hachée
# Étapes de la recette:
01 -
Coupez des tranches de pain complet, grattez une gousse d’ail nettoyée dessus, versez un filet d’huile d’olive et enfournez pendant 5 minutes sous le grill à 180°C.
02 -
Dans une casserole d’eau frémissante, faites cuire les œufs pendant 6 minutes puis placez-les immédiatement dans un plat rempli d’eau glacée.
03 -
Retirez la chair des avocats et écrasez-la dans un plat. Ajoutez le paprika, le sel, le poivre, le jus du demi-citron et le yaourt grec, puis mélangez soigneusement.
04 -
Sur chaque tranche de pain grillée, étalez une couche de guacamole, ajoutez un filet de thon aux tomates et piment d'Espelette, un œuf mollet, un peu de menthe hachée et une touche d’huile de la boîte Saupiquet.
# Informations à noter:
01 -
Utilisez des œufs à température ambiante pour une cuisson plus homogène.
02 -
Ajoutez une pincée de paprika supplémentaire selon votre goût pour renforcer la saveur.