Plat familial gourmand (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
500 g de poulet haché
02 -
1 oignon moyen
03 -
2 gousses d'ail
04 -
2 tranches de pain de mie
05 -
1 œuf
06 -
200 ml de crème fraîche
07 -
150 ml de bouillon de volaille
08 -
30 g de beurre
09 -
1 cuillère à soupe de farine
10 -
Herbes fraîches (persil, ciboulette, estragon)
11 -
Sel
12 -
Poivre
13 -
Noix de muscade
# Instructions:
01 -
Hacher finement oignon et ail. Tremper le pain de mie dans du lait. Préparer tous les ingrédients.
02 -
Mélanger poulet, oignon, ail, pain de mie, œuf. Assaisonner de sel, poivre, noix de muscade. Former des boulettes de la taille d'une noix.
03 -
Faire fondre le beurre dans une poêle. Cuire les boulettes 8-10 minutes. Dorer uniformément. Réserver sur une assiette.
04 -
Dans la même poêle, ajouter de la farine. Créer un roux. Verser le bouillon. Laisser épaissir. Incorporer la crème fraîche. Assaisonner. Ajouter des herbes fraîches.
05 -
Remettre les boulettes dans la sauce. Mijoter 5-10 minutes. Servir avec riz, pâtes ou légumes.
# Notes:
01 -
Plat réconfortant et savoureux
02 -
Peut se préparer à l'avance et se réchauffer
03 -
Idéal pour un repas en famille