Boulettes de bœuf pommes Cookeo (Version imprimable)
Boulettes, pommes de terre et légumes mijotent en sauce dans votre Cookeo pour un repas complet.
# Liste des ingrédients:
→ Légumes
01 -
600 g de pommes de terre, épluchées et coupées en gros morceaux
02 -
400 g de champignons, émincés
03 -
2 carottes, coupées en rondelles
04 -
1 oignon, émincé
05 -
1 gousse d’ail, écrasée
→ Viande
06 -
20 boulettes de viande de bœuf
→ Liquides et sauces
07 -
1 boîte de tomates concassées (environ 400 g)
08 -
15 cl de vin blanc sec
09 -
10 cl d’eau
→ Épicerie et condiments
10 -
1 cube de bouillon de légumes
11 -
2 cuillères à soupe de farine
12 -
Huile d’olive
13 -
Sel
14 -
Poivre
# Étapes de la recette:
01 -
Préchauffer le Cookeo en mode “dorer”. Verser un filet d’huile d’olive et faire revenir les boulettes de bœuf 2 minutes. Ajouter l’oignon émincé et l’ail écrasé. Poursuivre la cuisson 3 minutes, en mélangeant régulièrement.
02 -
Incorporer les carottes, le bouillon de légumes émietté, l’eau, les tomates concassées et le vin blanc. Ajouter les pommes de terre puis les champignons. Remuer délicatement pour bien répartir les ingrédients.
03 -
Programmer le Cookeo en mode “cuisson rapide” ou “cuisson sous pression” pour 8 minutes. Fermer hermétiquement le couvercle et lancer la cuisson.
04 -
À la fin de la cuisson, ouvrir l’appareil. Saupoudrer de farine puis mélanger soigneusement avec une cuillère en bois ou un fouet. Assaisonner selon le goût. Laisser épaissir la sauce quelques minutes en mode “dorer”, puis servir immédiatement.
# Informations à noter:
01 -
Épluchez et coupez tous les légumes à l’avance pour une préparation plus fluide.