Bombes cheeseburger ail parmesan (Version imprimable)
Boules de bœuf, cheddar, ail et parmesan dorées en pâte moelleuse, parfaites pour partager.
# Liste des ingrédients:
→ Viandes et protéines
01 -
500 g de bœuf haché
02 -
2 gousses d’ail
03 -
1 œuf
→ Produits laitiers
04 -
100 g de cheddar râpé
05 -
50 g de parmesan râpé
06 -
1 cuillère à soupe de beurre fondu
→ Épicerie et condiments
07 -
1 pâte à pizza
08 -
1 cuillère à soupe de persil haché
09 -
Sel
10 -
Poivre
# Étapes de la recette:
01 -
Préchauffer le four à 180°C.
02 -
Éplucher, puis hacher finement les gousses d’ail. Dans un grand bol, mélanger le bœuf haché, l’ail émincé, le sel et le poivre. Façonner des boulettes de 3 cm de diamètre.
03 -
Dans une poêle chaude avec un filet d’huile d’olive, faire dorer les boulettes de viande sur toutes les faces. Réserver sur une assiette.
04 -
Sur un plan de travail fariné, étaler la pâte à pizza. Découper en carrés de 8 cm de côté.
05 -
Déposer une boulette au centre de chaque carré de pâte. Ajouter une pincée de cheddar râpé. Refermer soigneusement la pâte en soudant les bords pour obtenir une boule hermétique.
06 -
Déposer les bombes, soudure vers le bas, sur une plaque recouverte de papier cuisson.
07 -
Battre l’œuf. À l’aide d’un pinceau, badigeonner chaque sphère de pâte avec l’œuf battu.
08 -
Cuire les bombes au four pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à l’obtention d’une croûte dorée et légèrement croustillante.
09 -
Mélanger le beurre fondu, le parmesan râpé et le persil haché. À la sortie du four, badigeonner chaque bombe avec ce mélange aromatique.
10 -
Servir chaud accompagné si désiré d’une sauce burger maison ou d’une salade croquante.
# Informations à noter:
01 -
Pour une texture optimale, veiller à bien refermer la pâte autour de la garniture afin d’éviter toute fuite de fromage à la cuisson.