Bols de Riz au Poulet Miel et Chipotle (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Poulet et Sauce
01 -
Blancs de poulet 2 pièces, coupés en dés
02 -
Miel 60 ml
03 -
Piments chipotle en sauce adobo 2 cuillères à soupe, hachés
04 -
Huile d'olive 2 cuillères à soupe
05 -
Sel et poivre au goût
→ Garnitures et Base
06 -
Riz cuit 3 tasses (blanc, brun ou jasmin)
07 -
Poivron rouge 1 pièce, coupé en dés
08 -
Grains de maïs 240 ml (frais, surgelés ou en conserve)
09 -
Haricots noirs 240 ml, rincés et égouttés
10 -
Avocat 1 pièce, coupé en dés
11 -
Coriandre fraîche 60 ml, hachée
12 -
Jus de citron vert 1 pièce
# Instructions:
01 -
Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Ajouter le poulet en dés, assaisonner de sel et poivre, et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré et bien cuit, environ 6-8 minutes. Retirer et réserver.
02 -
Dans la même poêle, ajouter le reste d'huile d'olive, le miel et les piments chipotle. Bien mélanger et laisser mijoter 2-3 minutes jusqu'à léger épaississement.
03 -
Remettre le poulet cuit dans la poêle et l'enrober de sauce miel-chipotle. Cuire 2 minutes supplémentaires pour que les saveurs se mélangent.
04 -
Assembler les bols en répartissant le riz cuit dans quatre bols. Garnir de poulet, poivrons, maïs, haricots noirs, avocat et coriandre fraîche.
05 -
Arroser chaque bol de jus de citron vert et servir immédiatement.
# Notes:
01 -
Bol repas complet et coloré
02 -
Fusion de saveurs mexicaines et américaines
03 -
Plat équilibré et nutritif