Bols de Patates Douces Sloppy Joe Réconfortants (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Patates Douces
01 -
Spray antiadhésif (huile d'avocat, de ghee ou d'olive extra-légère)
02 -
Patates douces 1,1 kg, coupées en dés
03 -
Huile d'avocat 3 cuillères à soupe
04 -
Sel d'assaisonnement tout usage 1 cuillère à soupe
05 -
Persil séché 1 cuillère à café
06 -
Poivre noir fraîchement moulu 1/2 cuillère à café
07 -
Parmesan fraîchement râpé 60g
→ Sauce Sloppy Joe
08 -
Bœuf haché maigre 680g
09 -
Ketchup 300 ml
10 -
Eau 60 ml
11 -
Sucre 2 cuillères à soupe
12 -
Moutarde préparée 1 cuillère à soupe
13 -
Vinaigre blanc 1/2 cuillère à café
14 -
Paprika 1/2 cuillère à café
15 -
Sel kasher 1/2 cuillère à café
16 -
Poivre noir fraîchement moulu 1/4 cuillère à café
→ Garnitures Optionnelles
17 -
Cornichons tranchés
18 -
Oignons rouges marinés
19 -
Jalapeños crus tranchés
20 -
Ciboulette ciselée ou oignons verts tranchés
# Instructions:
01 -
Préchauffer le four et une grande plaque de cuisson à 200°C. Mélanger les patates douces en dés avec l'huile d'avocat, les épices et le parmesan.
02 -
Vaporiser la plaque chaude d'huile et y étaler les patates douces. Cuire 20-25 minutes en remuant à mi-cuisson.
03 -
Cuire le bœuf haché dans une grande poêle jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose. Égoutter l'excès de gras, puis ajouter tous les ingrédients de la sauce et chauffer.
04 -
Préparer les garnitures choisies.
05 -
Servir les patates douces rôties avec la préparation Sloppy Joe et les garnitures dans des bols.
# Notes:
01 -
Plat complet et nutritif
02 -
Alternative saine au Sloppy Joe traditionnel
03 -
Riche en protéines et en fibres