Plat méditerranéen savoureux (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Légumes
01 -
1 kilo de blettes
02 -
1 oignon
03 -
2 gousses d'ail
→ Protéines
04 -
100 g de chorizo
→ Sauce
05 -
200 ml de sauce tomate nature
06 -
½ c. à café de sucre
07 -
½ c. à café de sel
→ Assaisonnement
08 -
2 c. à soupe d'huile d'olive
# Instructions:
01 -
Rincer les blettes. Les couper en lanières très fines (moins d'1/2 cm de large), en conservant ensemble les côtes (partie blanche) et les feuilles. Couper le chorizo en rondelles fines ou en petits cubes.
02 -
Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile à feu moyen-vif. Faire revenir les oignons, en remuant régulièrement. Quand les oignons commencent à dorer, ajouter l'ail et le chorizo, laisser cuire 1 minute, en remuant bien.
03 -
Ajouter les blettes et le sel, mélanger bien et baisser le feu (moyen). Laisser cuire environ 10 minutes, en remuant régulièrement pour ne pas que les blettes brûlent.
04 -
Ajouter la tomate et le sucre, remuer bien et laisser mijoter encore 5 minutes. Servir immédiatement.
# Notes:
01 -
Recommandé de servir avec du riz blanc
02 -
Se conserve au réfrigérateur jusqu'à 2 jours