Biscuits Apéro Moutarde Comté (Version imprimable)

# Ingrédients:

01 - 125g de comté râpé.

02 - 110g de beurre mou.

03 - 1 jaune d'œuf.

04 - 3 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne.

05 - 150g de farine.

06 - 1 cuillère à café de sucre.

07 - 1/2 cuillère à café de sel.

01 - Mélanger beurre, comté, jaune d'œuf et moutarde. Ajouter farine, sucre et sel puis pétrir pour former une pâte.

02 - Envelopper la pâte dans du film alimentaire et réfrigérer 2 heures.

03 - Étaler la pâte et découper des rectangles de 2-3 cm x 5-6 cm.

04 - Cuire à 190°C (chaleur tournante) ou 200°C pendant 13-15 minutes jusqu'à coloration dorée.

05 - Laisser refroidir sur une grille avant de servir.

01 - Se conserve une semaine dans une boîte hermétique.

02 - Pâte pouvant être congelée.