Biscuits moelleux à la cannelle (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients des Biscuits
01 -
Farine (300g)
02 -
Levure chimique (1 cuillère à soupe)
03 -
Cannelle en poudre (1/4 cuillère à café)
04 -
Cassonade (50g)
05 -
Lait ribot ou lait fermenté (500ml)
06 -
Extrait de vanille (1 cuillère à café)
07 -
Beurre doux fondu (115g)
→ Garniture
08 -
Sucre en poudre (3 cuillères à soupe)
09 -
Cannelle en poudre (1/4 cuillère à café)
# Instructions:
01 -
Préchauffer le four à 230°C. Beurrer un plat carré de 20 ou 23 cm. Répartir le beurre fondu dans le fond du plat.
02 -
Dans un saladier, mélanger farine, cassonade, levure et cannelle.
03 -
Ajouter le lait ribot et la vanille. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène, sans trop travailler. Si la pâte est trop sèche, ajouter un peu de lait ribot.
04 -
Déposer la pâte par-dessus le beurre fondu dans le plat. Étaler uniformément avec une spatule ou les mains.
05 -
Découper la pâte en 9 carrés, sans forcément aller jusqu'au fond. Cela facilitera le découpage après cuisson.
06 -
Mélanger les ingrédients de la garniture et en saupoudrer les biscuits.
07 -
Enfourner environ 25-30 min. Si les biscuits brunissent trop vite, les couvrir de papier alu. On peut aussi les tourner à mi-cuisson pour une cuisson uniforme.
# Notes:
01 -
Biscuits moelleux à la texture fondante
02 -
Parfait pour le petit-déjeuner ou le goûter
03 -
Se conserve jusqu'à 2 jours dans une boîte hermétique