Biscuits avoine chocolat (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Base
01 -
120g de flocons d'avoine légèrement mixés
02 -
10g de farine de blé T45 ou T55
03 -
130g de sucre blanc ou cassonade
→ Liants et levants
04 -
50g de beurre non salé fondu
05 -
1 œuf moyen (environ 40g)
06 -
1 cuillère à café de levure chimique
→ Arômes et garniture
07 -
1/2 cuillère à café de vanille en poudre
08 -
150g de chocolat noir de qualité
# Instructions:
01 -
Préchauffez votre four à 170°C (thermostat 5-6).
02 -
Dans un saladier, mélangez les flocons d'avoine mixés, le sucre, la farine, la levure et la vanille jusqu'à obtenir un mélange homogène.
03 -
Ajoutez l'œuf et le beurre fondu à la préparation sèche. Mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte uniforme.
04 -
Formez des boules de pâte de taille égale et disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pour 12 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
05 -
Après refroidissement, faites fondre le chocolat au bain-marie. Collez les biscuits deux par deux avec le chocolat fondu et laissez cristalliser.
# Notes:
01 -
Les biscuits se conservent jusqu'à 2 semaines dans une boîte hermétique
02 -
Pour une version plus croquante, laissez cuire 1-2 minutes de plus