Douceur américaine traditionnelle (Version imprimable)

Des beignets moelleux au babeurre, glacés à la vanille, un délice sucré.

# Liste des ingrédients:

→ Pâte à beignets

01 - Farine à gâteau (3 1/2 tasses)
02 - Levure chimique (2 3/4 cuillères à café)
03 - Bicarbonate de soude (1/4 cuillère à café)
04 - Sel (1 1/2 cuillère à café)
05 - Sucre en poudre (1 tasse)
06 - Pâte ou extrait de vanille (2 cuillères à soupe)
07 - Shortening (2 cuillères à soupe)
08 - Beurre fondu (2 cuillères à soupe)
09 - Jaunes d'œufs (4, à température ambiante)
10 - Babeurre (3/4 tasse, à température ambiante)

→ Glaçage à la vanille

11 - Sucre glace tamisé (2 tasses)
12 - Pâte ou extrait de vanille (2 cuillères à soupe)
13 - Eau chaude (1/4 tasse)

# Étapes de la recette:

01 - Tamisez la farine, la levure, le bicarbonate et le sel dans un grand bol.
02 - Dans un batteur, mélangez le sucre, la vanille, le shortening et le beurre fondu. Ajoutez les jaunes d'œufs un à un, puis le babeurre.
03 - Incorporez les ingrédients secs d'un coup. Réfrigérez la pâte 30 à 60 minutes.
04 - Farinez le plan de travail, abaissez la pâte à 1/2 pouce d'épaisseur. Découpez en barres de 9x4x1,25 cm. Marquez un sillon au centre.
05 - Faites fondre 6 tasses de shortening dans une casserole jusqu'à 180°C.
06 - Faites frire les beignets 1-2 minutes de chaque côté. Égouttez sur du papier absorbant.
07 - Mélangez le sucre glace, la vanille et l'eau bouillante.
08 - Trempez les beignets refroidis côté bombé dans le glaçage. Laissez prendre 4-5 minutes.

# Informations à noter:

01 - Dessert traditionnel américain
02 - Parfait pour le petit-déjeuner ou le goûter
03 - Se conserve quelques heures à température ambiante

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