Petit-déjeuner énergétique et gourmand (Version imprimable)

Barres aux myrtilles maison, saines et savoureuses pour bien commencer la journée.

# Liste des ingrédients:

01 - Flocons d'avoine à l'ancienne (1 tasse)

02 - Farine (3/4 tasse, ou mélange sans gluten)

03 - Cassonade (1/3 tasse)

04 - Bicarbonate de soude (1/4 cuillère à café)

05 - Sel (1/4 cuillère à café)

06 - Cannelle (1/2 cuillère à café, facultatif)

07 - Beurre non salé fondu (6 cuillères à soupe, ou huile de coco)

08 - Extrait de vanille (1 cuillère à café)

09 - Myrtilles (1 tasse, fraîches ou surgelées)

10 - Sucre en poudre (1/4 tasse)

11 - Fécule de maïs (2 cuillères à café)

01 - Préchauffez le four à 190°C (375°F). Chemisez un moule carré de 20 cm avec du papier sulfurisé en laissant dépasser les bords.

02 - Mélangez flocons d'avoine, farine, cassonade, bicarbonate, sel et cannelle (si utilisée) dans un saladier.

03 - Ajoutez le beurre fondu et la vanille. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte friable.

04 - Pressez la moitié du mélange d'avoine au fond du moule pour former une base.

05 - Dans un autre bol, mélangez myrtilles, sucre et fécule de maïs. Répartissez sur la base d'avoine.

06 - Émiettez le reste du mélange d'avoine sur les myrtilles en appuyant légèrement.

07 - Enfournez 35-40 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré et les myrtilles bouillonnantes.

08 - Laissez refroidir complètement dans le moule sur une grille. Démoulez en soulevant par le papier et coupez en carrés.

01 - Parfait pour un petit-déjeuner énergétique

02 - Recette saine et savoureuse

03 - Se conserve jusqu'à 5 jours dans un contenant hermétique

04 - Idéal comme en-cas ou petit-déjeuner rapide