Bagels Maison Ultra-Simples (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Pâte à Bagels
01 -
Farine - 200 g
02 -
Yaourt grec - 250 g
03 -
Sel - 5 g
04 -
Levure chimique - 5 g
05 -
Œuf - 1 pièce
→ Garnitures (Optionnel)
06 -
Graines de sésame
07 -
Graines de pavot
08 -
Graines de tournesol
09 -
Flocons de sel
# Instructions:
01 -
Dans un saladier, mélanger les ingrédients secs : farine, sel et levure chimique.
02 -
Incorporez le yaourt grec au mélange de farine à l'aide d'une cuillère ou d'une spatule.
03 -
Saupoudrez votre planche de farine, pétrissez votre pâte très brièvement pour former une boule. Divisez la pâte en 4 morceaux égaux et formez 4 petites boules.
04 -
Avec votre index, faites un trou au milieu d'une boule et élargissez soigneusement le trou pour obtenir la forme d'un bagel.
05 -
Placez les bagels non cuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
06 -
Battez le jaune d'œuf avec quelques gouttes d'eau et badigeonnez les bagels. Ajoutez vos graines préférées sur le dessus de chaque bagel.
07 -
Faites cuire les bagels au four (four ventilé) pendant 20-25 min à 200 °C (390 °F). Une fois que les bagels sont dorés sur le dessus, sortez-les du four et laissez-les refroidir pendant 15 min avant de les couper.
# Notes:
01 -
Recette de bagels facile avec seulement 5 ingrédients
02 -
Parfait pour un petit-déjeuner rapide
03 -
Se conserve jusqu'à 2 jours dans un récipient hermétique