Bagels Santé : Légers et Nourrissants (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients de Base
01 -
Farine tout usage - 150 g
02 -
Yaourt grec non gras (Fage) - 1 tasse
03 -
Œuf - 1 gros
04 -
Sel de mer - 1 cuillère à café
05 -
Levure chimique - 2 cuillères à café
06 -
Cassonade - 1 cuillère à café
→ Garnitures Optionnelles
07 -
Graines de sésame
08 -
Graines de pavot
09 -
Flocons de sel
10 -
Herbes séchées
# Instructions:
01 -
Dans un grand bol, ajoutez la farine.
02 -
Ajoutez le sel, la levure chimique, le sucre et le yaourt.
03 -
Ajoutez l'œuf battu en réservant juste un peu pour la dorure des bagels.
04 -
Mélangez bien tous les ingrédients.
05 -
Transférez la pâte sur une surface bien farinée et pétrissez pendant 5 minutes (vous pouvez aussi utiliser un batteur électrique).
06 -
Divisez en 4 morceaux. Roulez chaque morceau en un cylindre. Formez les bagels.
07 -
Préchauffez le four à 180°C (350°F). Disposez les bagels sur une plaque de cuisson recouverte d'un tapis en silicone ou de papier sulfurisé. Appliquez la dorure à l'œuf sur les bagels.
08 -
Faites cuire sur la grille la plus haute du four pendant 20 à 25 minutes. Ils doivent être légèrement dorés.
# Notes:
01 -
Bagels faibles en calories et riches en protéines
02 -
Recette rapide et facile
03 -
Idéal pour un petit-déjeuner équilibré